Les Délices des Remparts : un retour aux sources gourmand
Nadège Fontaine et Thomas Potel, originaires du Perche ornais, ont repris la Boulangerie des Remparts le 17 octobre 2023. Un retour aux sources pour ce couple passionné qui propose une large gamme de pains et de pâtisseries savoureuses, élaborées avec des ingrédients de qualité. Thomas a toujours été fasciné par le monde de la boulangerie. Dès son plus jeune âge, il suivait son frère boulanger pendant les vacances scolaires, découvrant les secrets du métier. Après avoir obtenu son CAP de boulanger, il a perfectionné ses talents auprès d’un chef pâtissier, acquérant une solide expérience dans l’art de la pâtisserie.
C’est avec Nadège, sa conjointe, que Thomas a décidé de réaliser son rêve de devenir boulanger-pâtissier. Ensemble, ils dirigent une équipe dynamique et dévouée à la satisfaction des clients. Leur spécialité : la baguette du Perche, croustillante et savoureuse. Vous trouverez également des croissants beurre AOP, une brioche longue conservation, du pain «fermier» à la pesée, du pain ¾ de nos grands mères et du pain meule
à la coupe au levain.
Soucieux de l’environnement, ils travaillent avec des producteurs locaux. Les œufs proviennent de la basse-cour de M. Berard, située à proximité de Bellême. Plus qu’une simple boulangerie, la Boulangerie des Remparts est un lieu de vie convivial où les clients peuvent savourer un pain frais, une viennoiserie croustillante ou une pâtisserie gourmande.
Mardi-jeudi-vendredi : 6h30-13h30 et 15h-19h30
Lundi & Samedi : 6h30-19h30
Dimanche : 6h30-13h15
33 Pl. de la République - Bellême - 02 33 85 14 74