Mamie Cécile a repris vie à Thiron-Gardais dans l’ancien établissement de La Forge, portée par Julie et Julien Gaboreau-Chauveau, deux restaurateurs passionnés et engagés. Ils ont choisi ce village d’Eure-et-Loir pour y développer une cuisine familiale, sincère et généreuse, inspirée des souvenirs de Julie et notamment de sa grand-mère Cécile, célèbre pour ses tomates farcies. Leur parcours complémentaire, entre restauration, traiteur, gestion et expériences à l’internat

Depuis 1948, la Maison Pissot perpétue avec passion l’art du bien manger. Traiteur reconnu pour son savoir-faire artisanal, elle propose une cuisine généreuse et authentique, mêlant produits frais, recettes traditionnelles et touches créatives. Buffets, plats cuisinés, apéritifs, viandes rôties ou spécialités locales… chaque préparation reflète le goût du travail bien fait et la convivialité chère à cette maison familiale. À chaque occasion, la Maison Pissot met tout son