Charcuterie des Marais : charcuterie artisanale à La Ferté-Bernard
- valdhuisnepubli
- il y a 1 jour
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À La Ferté-Bernard, la Charcuterie des Marais met à l’honneur le goût du fait maison et le savoir-faire artisanal.
Depuis leur arrivée en 2019, Romain Demaine et Marion Chevalier ont développé cette adresse locale, aujourd’hui entourés de quatre collaborateurs, avec une exigence constante autour de la qualité, de la tradition et du travail bien fait.
En vitrine, la maison propose une belle offre traiteur à emporter : salades, coquilles, millefeuilles printaniers, plats cuisinés, charcuteries et desserts traditionnels.
Les recettes s’inscrivent dans l’esprit des préparations d’autrefois, avec une attention particulière portée au fait maison, à l’exception des produits secs comme le saucisson.
Côté boucherie, la sélection valorise des viandes de qualité : porc Bazochon de La Bazoche-Gouët, bœuf parthenaise, agneau du Poitou-Charentes, veau Vendée-Anjou et volailles fermières des Landes.
Certaines filières sont reconnues Label Rouge ou Bleu-Blanc-Cœur, gages de qualité et de traçabilité.
La Charcuterie des Marais propose également des plats pour grandes tablées, comme un couscous pour 30 personnes à récupérer en magasin.
Récompensée lors de concours, notamment pour son andouillette, ses mousses de foie et son pâté en croûte, cette adresse confirme sa réputation de charcuterie-traiteur artisanale à La Ferté-Bernard.
Charcuterie des Marais
4 place Carnot
La Ferté-Bernard
02 43 71 56 09
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